Ohita navigaatio

Joululounas Elitessä

Eliten jouluinen menu pöytiin tarjoiltuna arkisin ajalla
8.-21.12 klo 12-16
(klo 16 eteenpäin sekä viikonloppuisin tarjoilemme a´la carten herkkuja)

ELITEN JOULULOUNAS
55 €
Alkuruokalautaselta löytyvät:
Mustaherukkasilliä, siianmätimoussea, Rosalan saaristolaisleipää ja punasipulia. Graavattua lohta, pikkelöityä retikkaa ja piparjuurikermaa.
Härkäpastramia, vuohenjuustokreemiä sekä punajuurta.
Lisäksi tarjoilemme metsäsienisalaattia ja tilliperunaa.

Kasvisruokavalikoimana alkuun:
Punajuurihummusta ja Rosalan saaristolaisleipää.
Persimonia, tofua ja granaattiomenaa. Ruusukaalia, merileväkaviaaria sekä sitrusaiolia. Uunikurpitsaa, vuohenjuustoa ja pähkinää.
Lisäksi tarjoilemme metsäsienisalaattia ja tilliperunaa.

Pääruokana menuuseen valittavana paikan päällä:
Emmervehnää, kurpitsaa ja lehtikaalipestoa
tai
Hiillostettua siikaa, sitruunalla maustettua
puikulaperunapyreetä ja hummerikastiketta
tai
Hauhalan hanhenkoipiconfit, haudutettua punakaalia ja madeirakastiketta

Jälkiruokana:
Perinteistä jouluhalkoa

MUUT ANNOKSEMME LOUNASAIKAAN JOULUMENUN RINNALLA

Lohikeittoa ja paahdettua ruisleipää15 / 18
Vovan Vorschmack15 / 18
Emmervehnää, kurpitsaa ja lehtikaalipestoa22
Hiillostettua siikaa, sitruunalla maustettua puikulaperunapyreetä ja hummerikastiketta26
Hauhalan hanhenkoipiconfit, haudutettua punakaalia ja madeirakastiketta26
Tauno Palon kermasipulipihvi29
Hirvi Wallenberg, lanttua kahdella tavalla ja puolukkaa24
Lipeäkalaa, valkokastiketta ja keitinperunaa
(valmistusaika noin 25 min.)
23
Joululautanen
Mustaherukkasilliä, siianmätimoussea, Rosalan saaristolaisleipää ja punasipulia. Graavattua lohta, pikkelöityä retikkaa ja piparjuurikermaa.
Härkäpastramia, vuohenjuustokreemiä sekä punajuurta.
Lisäksi tarjoilemme metsäsienisalaattia ja tilliperunaa.
23
Jouluinen kasvisruokavalikoimamme
Punajuurihummusta ja Rosalan saaristolaisleipää.
Persimonia, tofua ja granaattiomenaa. Ruusukaalia, merileväkaviaaria sekä sitrusaiolia. Uunikurpitsaa, vuohenjuustoa ja pähkinää.
Lisäksi tarjoilemme metsäsienisalaattia ja tilliperunaa.
22

JÄLKIRUOKAMME LOUNASAIKAAN

Eliten jouluhalko12
Crème Brûlée12
Flickan – Tyttö seinältä
Vaniljajäätelöä, lakkaa ja kinuskia mantelikorissa
14
Eliten sorbetit / jäätelöta´6