Alamme hiljaa virittäytyä tulevaan talveen riistahenkisen menumme myötä.
Menu on tarjolla joka päivä 30.9 – 12.10.2025
a’ la carte listamme ohella.
Eliten perinteisiä hirvipeijaisia vietetään lauantaina 11.10.2025 klo 13-15.
Lämpimästi tervetuloa nauttimaan!
Riistamenu 61 €
Wild Game Menu
Alkuruokana – As a starter
Poronmaksamoussea ja briossia (14 €)
Reindeer liver mousse with brioch
Elite Art Wine Pinot Gris, Weingut Friedrich Becker, Pfalz, Saksa 11 / 67
***
Väliruokana – Before the main course
Madeiralla maustettua tattikeittoa (12 €)
Madeira wine seasoned cep soup
Dry Sack Sherry 9,00 / 8 cl
***
Pääruokana – As a Main course
Hirviwallenberg, juurespyreetä ja
kermaista pihlajanmarjakastiketta (26 €)
Elk Wallenberg with root vegetable puree and
creamy rowanberry sauce
Zweigelt Feuersbrunn 2019, Anton Bauer, Wagram, Itävalta 13,30 / 82
***
Jälkiruokana – As a dessert
Puolukkaparfait ja kinuskikastiketta (12 €)
Lingonberry parfait with caramel sauce
Pineto Brachetto,Vinicola Marenco, Piemonte, Italia 13,00 / 8 cl
