À la Carte

Ravintola Elite on todellinen klassikko myös ruokalistaltaan ja vaalimme reseptejä, jotka ovat säilyneet listallamme jo vuosikymmenten ajan. Klassikkolistaltamme löytyvät mm. suuren suosion kerännyt lohikeitto ”Jaren suosikki ”, Tauno Palon kermainen sipulipihvi ja entisen ovimehemme Vovanin mukaan nimetty Vovan Vorschmack. Klassikkoannosten lisäksi tarjoilemme kausittain vaihtuvia, sesonkien parhaita makuja. Alkuvuodesta menua täydentävät perinteiset blinit sekä liekitysviikot, jotka tuovat tunnelmaa talven kaamokseen.
Taiteilijamenu
Paahteista porkkanakeittoa ja rakuunakermaa
Viinisuositus: Elite Art Wine, Pinot Noir, Weingut Friedrich Becker, Pfalz, Saksa 11,20 / 62
***
Hiillostettua nieriää, puikulaperunapyreetä, pikkelöityä fenkolia ja simpukkakastiketta
55 €
Viinisuositus: Saumur Elegance, Domaine du Vieux Pressoir, Loire, Ranska 11,20 / 62
TAI
Tauno Palon kermasipulipihvi naudan ulkofileestä ja paistettuja perunoita
56 €
Pihvin vaihtaminen sisäfileeseen +8€
Viinisuositus: Conde Vimioso Sommelier Edition, Portugali 10,9 / 58
***
Eliten ikiklassikko - Crème brûlée
Viinisuositus: Nittnaus Beerenauslese Rose, Austria11 / 8 cl
Kasvismenu
Tilattavissa myös vegaanisena48 €
Paahteista porkkanakeittoa ja rakuunakermaa
Viinisuositus: Elite Art Wine, Pinot Noir, Weingut Friedrich Becker, Pfalz, Saksa 11,20 / 62
***
Linsseillä täytetty Vol-Au-Vent, maa-artisokkakreemiä ja friteerattua lehtikaalia
Viinisuositus: Elite Art Wine, Pinot Gris, Weingut Friedrich Becker, Pfalz, Saksa 11,20 / 62
***
Crème Brûlée
(vegaaninen versio valmistettu kookosmaidosta)
Viinisuositus: Nittnaus Beerenauslese Rose, Austria 11 / 8 cl
TULEN LIEKKINÄ SAAVUIT KERRAN – Eliten liekitysviikkojen suositusmenu
Perunarieska, vuohenjuustovaahtoa ja pikkelöityä porkkanaa
Viinisuositus: Pouilly Fumé, Franck Millet, Loire, Ranska 12,50 / 68
***
Konjakilla liekitetty chateaubriand, maalaisranskanperunoita ja
konjakkipippurikastiketta
62 €
Viinisuositus: Apothic Inferno, Apothic Wines, Kalifornia, Yhdysvallat 11,20 / 62
TAI
Calvadoksella liekitettyjä jättiravunpyrstöjä ja mantelirisottoa
56 €
Viinisuositus: Dr. L Dry Riesling, Mosel, Saksa 10,70 / 56
***
Rommilla liekitettyä melonia, valkosuklaamoussea ja punaherukkaa
Viinisuositus: Huxelrebe Auslese Bio Lorenz, Saksa 13 / 8 cl
Alkuruoat
Vihreä salaatti, paahdettuja siemeniä ja talon vinaigrette7 €
Paahteista porkkanakeittoa ja rakuunakermaa14 / 19 €
Perunarieska, vuohenjuustovaahtoa ja pikkelöityä porkkanaa14 €
Miedosti savustettua poronpaistia, mallasleipää ja sipulihilloketta19 €
Blini siianmädillä20 €
Blini muikunmädillä22 €
Blini sienisalaatilla15 €
Lisätäytteet blineille: Lisäblini 6€, siianmäti 10€, muikunmäti 15€, sienisalaatti 5€
Etanat sitruuna-valkosipulivoissa15 €
Herkkutatit sitruuna-valkosipulivoissa14 €
14 €
Klassikot
Lohikeittoa ja paahdettua ruisleipää ”Jaren suosikki ”16 € / 19 €
Paistettuja silakoita, perunamuhennosta ja tillivoisulaa22 €
Tauno Palon kermasipulipihvi naudan ulkofileestä ja paistettuja perunoita
Pihvin vaihtaminen sisäfileeseen +8€
31 €
Loirin perinteikäs läskisoosi.
Pitkään haudutettua sianlihakastiketta ja tuppiperunat.
22 €
Vovan Vorchmack
15 / 18 €
Pääruoat
Linsseillä täytetty Vol-Au-Vent, maa-artisokkakreemiä ja friteerattua lehtikaalia24 €
Hiillostettua nieriää, puikulaperunapyreetä, pikkelöityä fenkolia ja 
simpukkakastiketta30 €
Calvadoksella liekitettyjä jättiravunpyrstöjä ja mantelirisottoa30 €
Paistettua naudanmaksaa, punaviinikastiketta, puikulaperunapyreetä ja puolukkahilloketta24 €
Konjakilla liekitetty chateaubriand, maalaisranskanperunoita ja 
konjakkipippurikastiketta38 €
Jälkiruoat
Eliten ikiklassikko - Crème Brûlée (tilattavissa myös vegaanisena)13 €
Juustokakkuleivos, persimonia ja kookosta13 €
Rommilla liekitettyä melonia, valkosuklaamoussea ja punaherukkaa14 €
Flickan – Tyttö seinältä
- Vaniljajäätelöä, lakkaa ja kinuskia mantelikorissa (Eliten klassikko)
15 €
Kotimaisia juustoja,
itsetehtyä kurpitsansiemenkeksiä ja porkkanahilloketta
+ 6 cl talon Tokajia
15 €
+6 €
Jäätelöt/Sorbetità 6 €
Jäätelö/Sorbettiannos
(kaksi kauhallista oman valinnan mukaan)
9 €
Lasten menu
Lohikeittoa ja paahdettua ruisleipää15 €
Päivän kalasaalis15 €
Lasten lehtipihvi, ranskalaisilla tai perunamuusilla15 €
Lisäperunat5 €
Vanhan ajan vanilja-, mansikka- tai
suklaajäätelö, pallo valintasi mukaan

Kastikevaihtoehtoina
suklaa-, toffee- tai mansikkakastike
6 €

Liity Elite-klubiin!

Raapusta sähköpostiosoitteesi tähän ja ole osa Elite-klubia.

Elite-klubilaisena kuulet ensimmäisten joukossa uusista menuista, tapahtumista, Eliten kuulumisia ja herkullisista klubieduista!

Sähköpostiosoitteesi:*


Ajankohtaiset & tapahtumat

Lounaalle eliteen

Lounaalle eliteen

Elitessä nautitaan lounasaikaan À la carte -listan annoksia arkisin klo 12 alkaen ja viikonloppuisin klo 13 eteenpäin....

#
$